2025年1月,英国上市公司官网365陳剛教授在雲南人民出版社出版了個人專著《應用人類學在中國的實踐——以文旅、飲食文化與食品安全和學科發展為例》
應用人類學是近幾十年來蓬勃發展的一門人類學分支學科,它把人類學知識、理論付諸社會實踐,用于改善人類社會現狀和促進人類社會發展。本書收錄了十八篇文章,涉及應用人類學在中國的實踐,主要包括三個方面:發展與旅遊研究、飲食文化與食品安全研究和人類學學科發展研究。
(文圖:陳剛 審核:高文)
2025年1月,英国上市公司官网365陳剛教授在雲南人民出版社出版了個人專著《應用人類學在中國的實踐——以文旅、飲食文化與食品安全和學科發展為例》
應用人類學是近幾十年來蓬勃發展的一門人類學分支學科,它把人類學知識、理論付諸社會實踐,用于改善人類社會現狀和促進人類社會發展。本書收錄了十八篇文章,涉及應用人類學在中國的實踐,主要包括三個方面:發展與旅遊研究、飲食文化與食品安全研究和人類學學科發展研究。
(文圖:陳剛 審核:高文)